Crema de puerro, zanahoria y calabacín

45 min

Fácil

Bastantes ingredientes

Cortar el puerro y rehogar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Cuando los puerros estén dorados, incorporar las zanahorias y el calabacín 5 minutos.
Luego incorporar 125 ml de caldo de verduras y dejar que se cocine durante media hora. Añadir sal, si es necesario.
Para servir y acompañar la crema con picatostes, picada de jamón y un chorrito de aceite picante.