Crema de puerro, zanahoria y calabacín

45 min

Fácil

Bastantes ingredientes

Ingredientes

  • Puerro
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Caldo de verduras
  • Picatostes
  • Picada de jamón
  • Aceite picante
  1. Cortar el puerro y rehogar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
  2. Cuando los puerros estén dorados, incorporar las zanahorias y el calabacín 5 minutos.
  3. Luego incorporar 125 ml de caldo de verduras y dejar que se cocine durante media hora. Añadir sal, si es necesario.
  4. Para servir y acompañar la crema con picatostes, picada de jamón y un chorrito de aceite picante.